Dans son organe de presse, Information Diététique, l’Association française des diététiciens-nutritionnistes (AFDN) met le doigt sur la cacophonie alimentaire qui existe autour du lait et des produits laitiers au sein même de la communauté des scientifiques et des professionnels de santé… et a fortiori auprès de leurs patients !
C’est l’objet de l’éditorial du numéro de [...]

Pour en débattre, l’IREMAS organise la première conférence européenne dédiée aux spécialistes du monde alimentaire :

MARKETING ALIMENTAIRE ET ÉTHIQUE AUJOURD’HUI
3 et 4 décembre 2009
Paris au Collège des Bernardins
Cas concrets, études et discussion avec de grands venus du Monde entier :
Unilever,
Centre de Recherche Danone,
DG Sanco,
Chris MacDonald,
Ogilvy France,
Universités Européennes et Américaines,
et bien d’autres.
Découvrez tout le programme [...]

40 professionnels ont assisté au petit-déjeuner IREMAS sur la thématique «Consommateurs, Crise, Alimentation Santé » animé par Pascal Hébel (Responsable du secteur consommation du CREDOC) et Antoine Duvinage (Directeur Qualité du Groupe Monoprix).
EN PERIODE DE RESTRICTIONS BUDGETAIRES ET ALIMENTAIRES,
COMMENT LES CONSOMMATEURS TRAITENT-ILS LES ALIMENTS A « REVENDICATION SANTE » ?

La crise financière et économique actuelle [...]

Depuis le 6 mai, vous pouvez découvrir la pilule Alli ! Remède miracle contre la prise de poids, Alli est en vente libre derrière les comptoirs des pharmaciens. La Commission européenne a en effet accordé l’autorisation de mise sur le marché pour ce médicament qui est une version allégée du médicament Orlistat, commercialisé sous le nom [...]

Sans doute parce que ‘le cholestérol’ intéresse autant les journalistes que les acteurs de santé publique, les consommateurs ou l’agro-alimentaire, on relève souvent des inepties, des contresens, des propos faux, des simplifications maladroites à son propos.  Autant de facteurs de cacophonie …
Par exemple, voici un sondage proposé sur le site de linternaute .com et auquel plus de [...]